Logó Logó
NYITVATARTÁS Szeresd a piacodat!
EN
  • Piacok, vásárcsarnokok
    • Nagycsarnok
    • Fehérvári úti Vásárcsarnok
    • Bosnyák téri Vásárcsarnok
    • Rákóczi téri Vásárcsarnok
    • Kórház utcai Vásárcsarnok
    • Flórián téri Üzletközpont
    • Tétényi úti Üzletközpont
    • Nagykőrösi úti Használtcikk Piac (Ecseri Piac)
    • Liget téri Üzletközpont
    • Nagysándor József utcai (Erzsébeti) Szolgáltatóház
    • Római téri Üzletközpont
    • Szentendrei úti Üzletház
    • Batthyány téri Vásárcsarnok
  • Hírek, rendezvények
    • Hírek, rendezvények
    • Hungarikum utca
    • Nemzeti napok
    • Kóstoló túra
    • Iratkozz fel hírlevelünkre!
  • Árak
  • Gombavizsgálat
    • Gombavizsgálat
    • Helyszínek, időpontok
    • Gombakiállítás
  • Kiadó üzletek
    • Kiadó üzletek
    • Rendezvényhelyszínek
  • Rólunk
    • Kik vagyunk?
    • Létesítményeink
    • Vezetőség
    • Tanúsítványok
    • Közérdekű adatok
    • Tájékoztató vásárlóink részére – panaszügyek intézése
    • Rólunk írták
    • Álláslehetőség
  • Kapcsolat
Desszertek

4 adag | 90 perc | Nehéz

Kakaós csiga

Hozzávalók:

Tészta

  • 50 dkg finomliszt
  • 1 tojás
  • 2 dl tej
  • 2 evőkanál tejföl
  • 5 evőkanál kristálycukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 evőkanál puha vaj vagy margarin
  • 1 csomag sütőpor
  • csipet só

Töltelék:

  • 5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
  • 4 evőkanál kristálycukor
  • 4 evőkanál kakaópor
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és alaposan elkeverjük. A tészta többi hozzávalóját egy edénybe mérjük, hozzáadjuk az élesztős tejet, és elkezdjük összegyúrni a tésztát. Mikor összeállt, kissé ragadni fog, adjunk hozzá kevés lisztet. Lágy, de nem ragacsos tésztát kell kapnunk. Konyharuhával leterítve, kelesszük 20 percet, és amíg kel, készítsük el a tölteléket.

A töltelékhez a cukrot, a vaníliás cukrot és a kakaóport összekeverjük (ha akad otthon egy vanília rudunk, akkor a felének a magját kaparjuk a töltelékhez, nagyon kellemes ízt ad neki).

A megkelt tésztát, lisztezett deszkán lágyan átgyúrjuk, majd fél centi vékonyságúra és téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük olvasztott vajjal és rászórjuk a kakaós tölteléket, majd a maradék vajat ráöntjük. Nem baj, ha nem sikerül egyenletesen, mert amikor feltekerjük, majd egyenletesen eloszlik.

A tésztát a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük, majd 1,5-2 ujjnyi széles szeletekre vágjuk. Szeletelés! Tipp: fogjunk egy körülbelül 30 cm-es fogselymet, rakjuk a feltekert kakaós csiga alá, mérjük be, milyen vastagot szeretnénk szelni, és egy hurkot csinálva húzzuk meg a fogselymet. Egyszerű és nagyszerű módszer a tökéletes szeletek készítéséhez!

Egy nagy tepsit sütőpapírral bélelünk, majd a csigákat egymástól távol rátesszük. Forró sütőben kb. 10-12 perc alatt készre sütjük. Semmiképp ne süssük túl, mert kiszáradnak! Porcukorral megszórva, melegen tálaljuk.

összes recept
Megosztás nyomtatható verzió
Frankfurti leves
Levesek

Frankfurti leves

tovább

4 adag

60 perc

Közepes

Rizskoch
Desszertek

Rizskoch

tovább

4 adag

45 perc

Könnyű

Fánk
Desszertek

Fánk

tovább

4 adag

60 perc

Közepes

Hamburger hús
Főételek

Hamburger hús

tovább

4 adag

60 perc

Könnyű

Almás sütemény
Desszertek

Almás sütemény

tovább

4 adag

90 perc

Közepes

Logó

Fővárosi Önkormányzat
Csarnok és Piac Igazgatósága

Cím: 1117 Budapest, Kőrösy József u. 7-9.
Levelezési cím: 1518 Budapest, Pf. 186.
Központi telefonszám: +36 1 273-3100
Fax: +36 1 273-3163
E-mail cím: csapi.ig@csapi.hu

rólunk

Kik vagyunk?

Létesítményeink

Vezetőség

Elérhetőségünk

Rólunk írták

szolgáltatásaink

Gombavizsgálat

Rendezvényhelyszín

Hungarikum utca

házirend

nyitvatartás

partnereink

Autó piac Nagybani Szeresd a piacodat

tanúsítványok

KÖZÉRDEKŰ ADATOK Közérdekű adatok logó

© Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága 2021
Design & Development by BRAND BAR

  • Impresszum
  • Adatvédelem