Linzer karikák (50 darab)

Ha nem akarunk egyszerre ilyen nagy mennyiséget sütni, akkor is érdemes ennyi tésztát gyúrni, és a felhasználatlan részét mélyhűtőben tárolni.

A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók:

350 g Graham liszt
150 g szójaliszt
150 g barnacukor
250 g margarin
1 tojás
1 csipet só
kb. 1 dl tejföl
100-100 g piros és sárga levár

Az elkészítés módja:

1, A liszteket és a cukrot összekeverjük, majd elmorzsoljuk a margarinnal. A tojással, sóval és tejföllel sima tésztává gyúrjuk. Egy órán keresztül pihentetjük hűtőszekrényben.
2, A tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra nyújtjuk, kis formákat szaggatunk belőle.
3, Előmelegített, közepes hőmérsékletű sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.
4, Két-két süteményt lekvárral összeragasztunk. Egy napi állás után tálaljuk.

Energiatartalom:
412 KJ/darab (98 Kcal)

5 g zsír
11 g szénhidrát
3 g fehérje