Leves rizses szójagombóccal (6 adag)


A somogyi kanászleves egészségesebb, szójás változata.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók a gombóchoz:

3 evőkanál szójagranulátum (30 g)
2 evőkanál rizs (40 g)
1,5 kávéskanál liszt (15 g)
1 tojás

bors
pirospaprika
1 gerezd fokhagyma, összezúzva
fél csokor petrezselyem, aprítva

Hozzávalók a leveshez:

2 evőkanál olaj
1 kis fej hagyma (80 g), aprítva
1 gerezd fokhagyma, összezúzva
100 g gomba, aprítva
400 g vegyes leveszöldség, aprítva
100 g zöldborsó

pirospaprika
1 kávéskanál liszt
fél csokor petrezselyem, aprítva

Az elkészítés módja:

1, Összekeverjük a gombóc összes komponensét és 4 evőkanál vizet. Legalább 1 órát állni hagyjuk.
2, Az olajon megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát, majd a gombát, a zöldségeket és a zöldborsót.
3, A zöldséget meghintjük sóval, pirospaprikával, majd a liszttel. 2 dl vízzel felöntjük, és a zöldséget puhára főzzük.
4, A lassan forró levesbe belefőzzük a gombócokat, és puhára főzzük.
5, A levest megszórjuk friss petrezselyemmel.

Energiatartalom:
868 KJ/adag (207 Kcal)

11 g zsír
19 g szénhidrát
8 g fehérje
Kalendárium

2018. december 09.
vasárnap
Natália napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tofu-burger (12 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok