Lasagne (6 adag)


Különleges olasz étel. Érdemes ezt az érdekes, spenótos tésztát megismerni, de ha valaki szívesebben dolgozik kész száraztésztával, abból is elkészíthető.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók a tésztához:

250 g Graham liszt
200 g mirelit spenót, felengedve
2 tojás


Hozzávalók a töltelékhez:

1 evőkanál olaj
100 g hagyma, aprítva
100 g gomba, szeletelve
100 g szójagranulátum, 2,5 dl vízbe áztatva
olasz fűszerkeverék
pirospaprika
2 dl tejföl

Hozzávalók a tetejére:

1 evőkanál margarin
2 evőkanál liszt
3 dl tej
100 g parmezán sajt, reszelve

Az elkészítés módja:

1, A Graham lisztből, a spenótból és a tojásokból kemény tésztát gyúrunk. Egy szögletes tűzálló tál méretének hatszorosára nyújtjuk. Hat darabra vágjuk, és nagyméretű lábosban bő, lobogó sós vízben kifőzzük (kb. 10 perc).
2, Az olajon megdinszteljük a hagymát, majd a gyengén megsózott gombát. Hozzákeverjük a szóját, a fűszereket és a tejfölt.
3, A tűzálló tálat kikenjük egy csipetnyi margarinnal, és egymás fölé fektetjük a tésztalapokat, minden egyes lapot megkenve a szójás krémmel.
4, A margarint megolvasztjuk, állandó keverés közben hozzáadjuk a lisztet. A liszt habzásáig melegítjük, majd hozzáöntjük a tejet, és sűrű besamellé főzzük. Hozzákeverjük a sajt felét.
5, A besamelt a tészta tetejére simítjuk. Előmelegített, közepes hőmérsékletű sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
6, Megszórjuk reszelt sajttal, és így tálaljuk.

Energiatartalom:
2037 KJ/adag (485 Kcal)

22 g szír
45 g szénhidrát
26 g fehérje
Kalendárium

2018. december 09.
vasárnap
Natália napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tofu-burger (12 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok