Krokett (24 darab)


Ha nem akarunk egyszerre ilyen nagy mennyiséget kisütni, akkor is érdemes az egész masszát elkészíteni, mert a fel nem használt massza mélyhűtőben lefagyasztható. Feltétként főzelékre, vagy saláta mellé ajánljuk.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók:

100 g szójagranulátum
0,5 liter tej

bors
reszelt szerecsendió
350 g burgonya
50 g füstölt sajt, reszelve
4 tojás
1 csokor petrezselyem, aprítva
kb. 600 g rétesliszt
1 csomag sütőpor
kb. 100 g zsemlemorzsa
olaj a sütéshez

Az elkészítés módja:

1, A szójagranulátumhoz adjuk a tejet és a fűszereket. Állandó keverés mellett 15 percig főzzük lassú tűzön.
2, A burgonyát és a szóját sima péppé keverjük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a sajtot, 2 tojást és a petrezselymet.
3, A masszához adjuk az egy marék lisztben elkevert sütőport és még annyi lisztet, hogy jól formázható tésztát kapjunk.
4, A masszából lisztezett deszkán hengert sodrunk, szeletekre vágjuk, és minden szeletből egy-egy krokettet formálunk.
5, Megforgatjuk a felvert tojásokban, a zsemlemorzsában, majd forró olajban kisütjük.

Energiatartalom:
907 KJ/darab (216 Kcal)

9 g zsír
26 g szénhidrát
8 g fehérje
Kalendárium

2018. december 14.
péntek
Szilárda napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tojásos okara (8 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok