Kínai palacsinta (12 darab)


A kínai konyha jellegzetes előétele, amit sokszor tavaszi tekercs néven találhatunk meg az étlapon.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók a palacsintához:

200 g liszt
50 g étkezési keményítő
csipet só
2 tojás
2,5 dl tej
olaj a sütéshez

Hozzávalók a töltelékhez:

2 evőkanál olaj
100 g póréhagyma, szeletelve
100 g szójagranulátum, 2 dl vízbe áztatva
50 g zeller, reszelve
200 g kínai kel, metéltre vágva
2 evőkanál szójamártás
gyömbér
bors


Az elkészítés módja:

1, Összekeverjük a lisztet, a keményítőt és a sót, majd elkeverjük a tojásokkal és a tejjel. Olajozott palacsintasütőben kisütjük a palacsintákat.
2, Az olajon megdinszteljük a póréhagymát, majd hozzákeverjük a szóját, és egy kicsit megpirítjuk.
3, A szójához keverjük a zellert és a kínai kelt. Meglocsoljuk a szójamártással és összedolgozzuk a fűszerekkel.
4, Megtöltjük a palacsintákat a töltelékkel úgy, hogy a felcsavart palacsinták végeit benyomkodjuk.
5, Bő, forró olajban kisütjük, majd szitára szedve lecsöpögtetjük.

Energiatartalom:
1064 KJ/darab (254 Kcal)

15 g zsír
21 g szénhidrát
9 g fehérje
Kalendárium

2018. december 09.
vasárnap
Natália napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tofu-burger (12 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok