Gyümölcsös túrószelet (24 szelet)


Nagy adag, könnyű sütemény. Bármilyen idénygyümölcs vagy befőtt felhasználható elkészítéséhez. A könnyű túrókrém teszi igazán finommá. Torta formában is készíthetjük, ebben az esetben minden komponensből fele mennyiség szükséges.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók a tésztához:

6 tojás
6 evőkanál barnacukor (120 g)
2 evőkanál szójaliszt
2 evőkanál Graham liszt
2 evőkanál finomliszt
1 kávéskanál margarin (a tepsi kikenéséhez)

Hozzávalók a túrós krémhez:

1 csomag vaníliás pudingpor
4 dl tej
4 evőkanál cukor
2 evőkanál szójapehely
100 g Rama margarin
500 g tehéntúró

A tetejére használhatunk például:

300 g őszibarackbefőtt
200 g szőlőszem
200 g meggy, kimagozva (ha befőtt, leszűrve)
1 evőkanál étkezési zselatin

Az elkészítés módja:

1, A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a cukrot, ezt követően a tojássárgáját és a liszteket. Margarinnal kikent és kilisztezett, nagyméretű tepsibe simítjuk. Előmelegített, közepes hőmérsékletű sütőben tűpróbáig sütjük (15-20 perc).
2, A pudingport elkeverjük a tejjel, sűrű krémmé főzzük. A tűzről levéve hozzákeverjük a cukrot és a szójapelyhet. Kihűtjük.
3, A margarint és a tehéntúrót simára keverjük, majd összekeverjük a pudinggal.
4, A krémet a tepsiben hagyott piskótára simítjuk, és kirakjuk gyümölccsel.
5, A barackbefőtt levét vízzel 3 dl-re egészítjük ki. Elkeverjük benne a zselatint, majd forrásig melegítjük (főzni nem szabad), és langyosra hűtve a gyümölcsre simítjuk.
6, Az elkészült süteményt hűtőszekrénybe helyezzük. Hidegen, a tepsiben szeleteljük.

Energiatartalom:
713 KJ/szelet (170 Kcal)

7 g zsír
18 g szénhidrát
8 g fehérje
Kalendárium

2018. december 09.
vasárnap
Natália napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tofu-burger (12 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok