Csokis piskótatekercs (20 szelet)


Érdemes elkészíteni a tálalás előtt egy nappal, tálalásig hűtőben tárolni.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók a tésztához:

6 tojás
120 g barnacukor
1 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál búzaliszt (60 g)
3 evőkanál szójaliszt (60 g)
1 kávéskanál margarin

Hozzávalók a töltelékhez:

100 g szójaliszt
3 dl tej
150 g margarin
100 g cukor
2 evőkanál kakaó
200 g gyümölcs

Az elkészítés módja:

1, A tojások fehérjét kemény habbá verjük a barna- és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd óvatosan, kanalanként a liszteket is.
2, Margarinnal kikent, liszttel meghintett nagyméretű tepsiben, előmelegített, közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük (10-15 perc).
3, A kész tésztát azonnal konyharuhára borítjuk, és feltekerjük. Hagyjuk kihűlni.
4, A szójalisztet és a tejet sűrű krémmé főzzük. A tűzről levéve hozzákeverjük a cukrot és a kakaót, és amikor már kihűlt, a margarint is. Simára dolgozzuk.
5, A piskótalapot megkenjük a krém ¾ részével. És megszórjuk a gyümölccsel. Szorosan feltekerjük, majd bevonjuk a maradék krémmel.

Energiatartalom:
771 KJ/szelet (184 Kcal)

9 g zsír
18 g szénhidrát
14 g fehérje


Kalendárium

2018. december 09.
vasárnap
Natália napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tofu-burger (12 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok