Citromos sült főtt húsból

Kellemesen szokatlan ízű húsétel.Hozzávalók:

1 kg marhahús
20 dkg füstölt szalonna
2 ek. liszt
3 dl tejföl
fél citrom héja
fél citrom leve

Elkészítés:

A marhafelsárból vagy rostélyosból készült húslevesből kiszedjük a hússzeleteket és megtűzdeljük őket szalonnával. A húsokat serpenyőben mindkét oldalukon átsütjük. Közben a lisztet a tejföllel simára keverjük, maj a húsra öntjük. Beletesszük a vékony szeletekre vágott citromhéjakat, és a cirtomlevet, és további 10-15 percig forraljuk. Párolt rizzsel, spagettivel, vagy főtt burgonyával tálaljuk.