Brokkoli krémleves (4 adag)


A brokkoli nemcsak nagyon mutatós, de igen értékes zöldségféle is. Különösen figyelemre méltó magas bétakarotin és C-vitamin tartalma.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók:

1 evőkanál olaj
fél fej hagyma (40 g), pirítva
200 g burgonya, hámozva, kockára vágva
200 g brokkoli
3 evőkanál szójapehely (30 g)

bors
reszelt szerecsendió
1 erőleves kocka
1 dl tejföl

Az elkészítés módja:

1, Olajon megdinszteljük a hagymát. Rádobjuk a burgonyát, kicsit azt is megdinszteljük.
2, A burgonyához adjuk a brokkolit, megszórjuk szójapehellyel és a fűszerekkel, majd felöntjük vízzel úgy, hogy a víz ellepje a zöldséget.
3, A leveshez adjuk a leveskockát, és puhára főzzük.
4, Néhány szép brokkolirózsát kiemelünk, majd az egész levest simára turmixoljuk.
5, A levest a félretett brokkolival díszítjük, tejföllel tálaljuk.

Energiatartalom:
901 KJ/adag (215 Kcal)

14 g zsír
15 g szénhidrát
7 g fehérje
Kalendárium

2018. december 09.
vasárnap
Natália napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tofu-burger (12 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok