Bolognai makaróni (6 adag)


Ez a szójával készült zöldséges mártás nem csak makarónihoz, hanem galuskához, rizshez, karfiolhoz és zöldbabhoz is nagyon finom.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók:

400 g makaróni

0,5 dl olaj
1 nagy fej hagyma (150 g), aprítva
400 g mirelit mexikói zöldségkeverék
50 g szójagranulátum, 3 dl vízbe áztatva
2 kis doboz sűrített paradicsom (140 g)
bors
majoránna
pirospaprika
80 g füstölt sajt, reszelve

Az elkészítés módja:

1, A makarónit sós vízben kifőzzük, vízzel lemossuk, melegen tartjuk.
2, Megpároljuk a hagymát 1 evőkanál olajon, majd hozzáadjuk a zöldséget, és azt is puhára pároljuk.
3, A zöldséghez adjuk a szóját, a sűrített paradicsomot, a borsot, a majoránnát és a pirospaprikát, majd megsózzuk.
4, Állandó keverés mellett összefőzzük a mártást. Szükség esetén vízzel hígítjuk.
5, Tálaláskor a mártást a makarónira szedjük (nem keverjük össze), és a tetejét megszórjuk sajttal.

Energiatartalom:
2079 KJ/adag (496 Kcal)

15 g zsír
69 g szénhidrát
21 g fehérje


Kalendárium

2018. december 14.
péntek
Szilárda napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tojásos okara (8 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok