Zöldséges sült tofu (4 adag)


A keményre sajtolt tofu forró olajban könnyen kisüthető. A sok zöldség és a különleges édes-savanyú mártás jól egészítik ki a tofu semleges ízét.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók:

1 evőkanál kukoricaliszt
1 evőkanál méz
1 evőkanál szójamártás
1 evőkanál sűrített paradicsom
2 evőkanál borecet
200 g tofu, kockákra vágva
3 evőkanál olaj + olaj a tofu kisütéséhez
100 g vöröshagyma, szeletelve
2 gerezd fokhagyma, összezúzva
100 g sárgarépa, hosszú, vékony csíkokra vágva
100 g zöldpaprika, szeletelve
100 g gomba, szeletelve
100 g uborka, kockákra vágva

50 g póréhagyma, vékony karikákra szeletelve

Az elkészítés módja:

1, 1 dl vízben elkeverjük a kukoricalisztet, a mézet, a szójamártást, a paradicsomot és az ecetet. Felforraljuk, majd félretesszük.
2, A tofuszeleteket kisütjük forró olajban. Melegen tartjuk.
3, Megforrósítjuk a 3 evőkanál olajat, megfuttatjuk benne a hagymát és a fokhagymát, majd 1-2 percig pároljuk a répát, a zöldpaprikát és a gombát.
4, A zöldségekhez keverjük az uborkát, a tofut, és ráöntjük a mártást. Óvatosan keverve összeforraljuk. Ízlés szerint sózzuk.
5, Megszórjuk póréhagymával. Forrón, rizs mellé tálaljuk.

Energiatartalom:
1930 KJ/adag (460 Kcal)

40 g zsír
18 g szénhidrát
8 g fehérje
Kalendárium

2018. december 14.
péntek
Szilárda napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tojásos okara (8 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok