Zöldbabos egytálétel (4 adag)

Kiadós és laktató. A hagyományos ízeket kedvelőknek ajánlom.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók:

100 g szójakocka
1 kávéskanál vegeta
2 evőkanál olaj
150 g hagyma, aprítva
200 g zöldbab, aprítva
500 g zöldpaprika, szeletelve
pirospaprika
300 g paradicsom, hámozva, szeletelve
1 csomag mirelit galuska (300 g)
só
1 csokor petrezselyem, aprítva

Az elkészítés módja:

1, A szójakockát a vegetával 1 liter vízben 20 percig főzzük.
2, Az olajon megdinszteljük a hagymát, majd a zöldbabot és a zöldpaprikát.
3, Megszórjuk pirospaprikával. Hozzáadjuk a paradicsomot és a szójakockát, a főzőlevével együtt.
4, A forró ételbe főzzük a galuskát. Szükség esetén vízzel hígítjuk és sózzuk. Petrezselyemmel szórjuk meg.

Energiatartalom:
1909 KJ/adag (455 Kcal)

17 g zsír
52 g szénhidrát
21 g fehérje