Töltött tekercs (20 szelet)


Melegen is tálalható, de hidegen jobban szeletelhető. Előételnek, vagy hidegtálra is alkalmas.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók a tésztához:

50 g margarin
100 g rétesliszt
5 dl tej

3 tojás

Hozzávalók a töltelékhez:

2 evőkanál olaj
1 fej hagyma (80 g), aprítva
300 g leveszöldség, nyersen, reszelve

100 g szójagranulátum, 5 dl vízbe vízben áztatva
bors
majoránna
100 g Karaván sajt, reszelve

Az elkészítés módja:

1, A margarint felforrósítjuk, megpirítjuk benne egy kicsit a lisztet, majd a tejjel sűrű krémmé főzzük. Megsózzuk, és hagyjuk kihűlni.
2, A krémhez keverjük a tojások sárgáját, majd a kemény habbá vert fehérjét.
3, Margarinnal kikent, belisztezett tepsibe simítjuk, forró sütőbe toljuk. 5 perc sütés után a hőmérsékletet közepesre mérsékeljük, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.
4, Olajon megdinszteljük a hagymát, majd a zöldséget. Megsózzuk, és hozzáadjuk a szóját és a fűszereket. Addig főzzük, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
5, A szójás keverékhez adjuk a sajtot, és simára keverjük.
6, A tésztát még melegen ráborítjuk egy konyharuhára, majd bekenjük a szójás krémmel, és az egészet feltekerjük.

Energiatartalom:
548 KJ/szelet (131 Kcal)

8 g zsír
8 g szénhidrát
6 g fehérje
Kalendárium

2018. október 20.
szombat
Vendel napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Töltött káposzta (15 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok