Töltött paprika (6 darab)


Ilyen összetételű töltelék nem alkalmas gombócok készítésére, mert főzés közben szétesik. Az össze masszát töltsük paprikába, úgy nagyon finom.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók:

1 közepes méretű hagyma (100 g), aprítva
2 evőkanál olaj

100 g szójagranulátum
80 g rizs
4 gerezd fokhagyma, összezúzva
1 tojás
pirospaprika
bors
6 zöldpaprika (500 g)
2 doboz sűrített paradicsom (140 g)
1 evőkanál liszt
kb. 1 evőkanál cukor

Az elkészítés módja:

1, A hagymát 1 evőkanál olajon megdinszteljük, közben gyengén megsózzuk.
2, A tűzről levéve hozzákeverjük a szóját, a rizst, a fokhagymát, a tojást, a fűszereket és 2,5 dl vizet. Egy órát pihentetjük.
3, A zöldpaprikák tetejét levágjuk, és csumáiktól megtisztítjuk.
4, Lazán megtöltjük a masszával a paprikákat.
5, Nagyméretű lábosba fektetjük a megtöltött paprikákat, és rászórjuk a paprikák apróra vagdalt felső karimáját. Gyengén megsózzuk, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. A lébe keverjük a paradicsomot, és lassú tűzön, 30 percig főzzük lefedve.
6, 1 evőkanál olajból és lisztből gyenge rántást készítünk. A lábosból kivesszük a töltött paprikákat, és a paradicsomos levet berántjuk. Ízlés szerint édesítjük.

Energiatartalom:
1214 KJ/darab (289 Kcal)

12 g zsír
32 g szénhidrát
13 g fehérje
Kalendárium

2018. december 09.
vasárnap
Natália napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tofu-burger (12 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok