Szójakolbász (12 adag)

Íze pótolja a hagyományos füstölt kolbászt, de vigyázat, nincs tartósítva!A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók:

100 g szójagranulátum
1 evőkanál vegeta
1 kávéskanál fehérbors
250 g karaván sajt, reszelve
1 evőkanál paprika
1 közepes fej hagyma (100 g), reszelve
4 gerezd fokhagyma, összezúzva

Az elkészítés módja:

1, A szóját a vegetával és 6 dl vízzel 10 percig lefedve főzzük, majd a fedőt levéve a levét teljesen elfőzzük.
2, Egy nagy tálban összekeverjük a borsot, a sajtot, a paprikát, a hagymát és a fokhagymát.
3, A sajtos keverékhez adjuk a forró szóját, ami így megolvad, és sima masszává tudjuk dolgozni. Henger alakúra formázzuk, és folpack fóliába csomagolva lehűtjük. (Ha műbélbe töltjük, még jobban emlékeztet a hagyományos kolbászra.)

Energiatartalom:
450 KJ/adag (107 Kcal)

6 g zsír
4 g szénhidrát
9 g fehérje