Sajtos fánkocskák (kb. 70 darab)


Mutatós és finom vendégváró sütemény.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók a tésztához:

200 g Graham liszt
50 g szójaliszt
150 g margarin
1 mokkáskanál só
kb. 1 dl tejföl

Hozzávalók a töltelékhez:

3 Mackó sajt (100 g)
100 g margarin
2 evőkanál tejföl
80 g füstölt sajt, reszelve

Az elkészítés módja:

1, A liszteket összekeverjük, elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a sót és a tejfölt. Sima tésztává gyúrjuk, majd fél órán keresztül hűtőszekrényben pihentetjük.
2, A Mackó sajtot összetörjük villával, és a margarinnal, majd a tejföllel sima krémmé keverjük.
3, A tésztát késfok vékonyságúra nyújtjuk, és a legkisebb pogácsaszaggatóval (kb. 3 cm átmérőjű) kiszaggatjuk.
4, Sűrűn egymás mellé helyezzük a tepsibe (sütés közben egy kicsit összemegy széltében, és csak fölfelé nő).
5, Nagyon meleg, előmelegített sütőben 5-10 perc alatt világosra sütjük.
6, A krémmel két-két kihűlt korongot összeragasztunk. Összenyomkodjuk egy kicsit úgy, hogy a krém kibuggyanjon, és megforgatjuk az oldalán a reszelt sajtban.

Energiatartalom:
214 KJ/darab (51 Kcal)

4 g zsír
2 g szénhidrát
1 g fehérje

Kalendárium

2018. december 14.
péntek
Szilárda napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tojásos okara (8 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok