Rakott karfiol (6 adag)


Ha a karfiolrózsákat szépen elrendezzük, a ráolvadt reszelt sajttal nem csak ízletes, de nagyon mutatós is.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók:

1 közepes méretű karfiol (800 g), tisztítva, rózsáira szedve

2 evőkanál olaj
1 fej hagyma (100 g), aprítva
1 zöldpaprika (100 g), aprítva
100 g szójagtranulátum, 2,5 dl vízbe áztatva
100 g paradicsom, meghámozva és kockákra vágva
pirospaprika
bors
200 g rizs
1 evőkanál margarin
1 dl tejföl
100 g füstölt sajt, reszelve

Az elkészítés módja:

1, A karfiolt sós vízben, fedetlenül puhára főzzük, majd leszűrjük.
2, Az olajon megdinszteljük a hagymát, majd a zöldpaprikát. Hozzákeverjük a szóját és a paradicsomot. Meghintjük sóval és a fűszerekkel.
3, A rizst 4 dl sós vízben puhára pároljuk.
4, Kikenünk margarinnal egy tűzálló tálat, és az aljára simítjuk a rizst. Ennek a tetejére tesszük a szójás keveréket, majd rásimítjuk a tejfölt.
5, A legfelső réteg a szépen elrendezett karfiol, amit meghintünk sajttal.
6, Forró sütőben, kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Energiatartalom:
1810 KJ/adag (431 Kcal)

21 g zsír
41 g szénhidrát
19 g fehérje
Kalendárium

2018. december 09.
vasárnap
Natália napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tofu-burger (12 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok