Püspökkenyér (18 szelet)


Hosszú ideig frissen tartható sütemény. Dúsítható darabolt, szárított gyümölcsökkel, vagy durvára vágott olajos magvakkal (dióval, mogyoróval, mandulával, stb.).

A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók a tésztához:

3 tojás
100 g barnacukor
1 csomag vaníliás cukor
100 g Graham liszt
1 csomag sütőpor (12 g-os)
50 g mazsola, megáztatva
50 g szójagranulátum
1 dl tej
50 g étcsokoládé, összevagdalva
50 g színes gyümölcszselé, összevagdalva
1 kávéskanál margarin

Hozzávalók a mázhoz:

2 evőkanál barnacukor
2 evőkanál kakaó
1 evőkanál margarin

Az elkészítés módja:

1, A tojások sárgáját habosra keverjük a cukrokkal.
2, A lisztet elkeverjük a sütőporral, a mazsolával, a szójával és a tejjel.
3, A két keveréket összedolgozzuk, hozzáadjuk a csokoládét, a gyümölcszselét és a tojások habbá vert fehérjét.
4, Margarinnal kikent, lisztezett őzgerincformába simítjuk, és előmelegített, közepes hőmérsékletű sütőben 45-50 perc alatt megsütjük.
5, A mázhoz a cukrot és a kakaót összekeverjük, és egy evőkanál vízzel sűrűre főzzük. Lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a margarint is. Ha elkészült, bevonjuk vele a süteményt.

Energiatartalom:
524 KJ/szelet (125 Kcal)

4 g zsír
19 g szénhidrát
4 g fehérje
Kalendárium

2018. december 14.
péntek
Szilárda napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tojásos okara (8 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok