Pizza (16 darab)


Alaprecept, amely fantázia szerint dúsítható gombával, főtt tojással és egyéb zöldségekkel.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók a tésztához:

20 g élesztő
1 dl tej
1 mokkáskanál cukor
100 g szójaliszt
250 g Graham liszt
2 csipet só
2 evőkanál olaj

Hozzávalók a tetejére:

200 g hagyma, aprítva
3 evőkanál olaj
100 g szójagranulátum, 4 dl vízbe áztatva

pizza fűszerkeverék
200 g sűrített paradicsom
1 csokor petrezselyem, aprítva
100 g parmezán sajt, reszelve

Az elkészítés módja:

1, Az élesztőt langyos tejben cukorral, kevés liszttel felfuttatjuk.
2, Összekeverjük a liszteket és a sót, majd hozzáadjuk az olajat és az élesztőt. A tésztát addig dagasztjuk, amíg el nem válik a kezünktől. Konyharuhával letakarva, 45 percig kelesztjük.
3, A hagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a szóját, és addig kevergetjük, amíg egy kicsit megpirul. Megfűszerezzük, hozzáadjuk a paradicsomot.
4, A tésztát vékonyan kiolajozott tepsibe nyújtjuk, és további 15 percig letakarva kelesztjük, majd előmelegített sütőben, 15 percig sütjük.
5, A félig megsült tésztára simítjuk a szójás keveréket, és készre sütjük (kb. 10 perc).
6, A sütőből kivéve megszórjuk petrezselyemmel és sajttal, majd négyzet alakú szeletekre vágva tálaljuk.

Energiatartalom:
979 KJ/darab (233 Kcal)

12 g zsír
20 g szénhidrát
11 g fehérje

Kalendárium

2018. december 14.
péntek
Szilárda napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tojásos okara (8 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok