Pirog (15 darab)


Orosz töltött tésztaA recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók a tésztához:

400 g Graham liszt
1 csomag szárított élesztő
80 g margarin
1 tojássárgája (a tészta megkenéséhez)

Hozzávalók a töltelékhez:

100 g hagyma, aprítva
2 evőkanál olaj
50 g szójagranulátum, 1 dl vízben áztatva

őrölt fekete bors
pirospaprika
reszelt szerecsendió
2 kemény tojás, apró kockákra vágva
fél csokor petrezselyem, aprítva

Az elkészítés módja:

1, Félreteszünk a lisztből 1 evőkanálnyit a tészta nyújtásához, a többit összekeverjük az élesztővel és 1, 5 dl langyos vízzel. Megolvasztjuk a margarint, és azt is hozzáadjuk a tésztához. Robotgépen hólyagosra keverjük, majd letakarva kelesztjük 40 percig.
2, A hagymát megdinszteljük az olajon, majd hozzáadjuk a szóját és a fűszereket. Kicsit megpirítjuk. Hozzákeverjük a felaprított kemény tojást és a petrezselymet.
3, A tésztát lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagra nyújtjuk, és kb. 8 cm átmérőjű köröket szaggatunk ki belőle. Széleiket megvizezzük. A karikák felére tölteléket teszünk, és befedjük a maradék karikákkal. Szélüket összenyomkodjuk.
4, Tojássárgájával megkenve, előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

Energiatartalom:
814 KJ/darab (194 Kcal)

10 g zsír
19 g szénhidrát
7 g fehérje


Kalendárium

2018. december 14.
péntek
Szilárda napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tojásos okara (8 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok