Paradicsomos-gombás gombóc (6 darab)


Jellegzetesen olaszos ízesítésű étel.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók:

150 g szójagranulátum
2 evőkanál zsemlemorzsa
3 tojás
5 gerezd fokhagyma, összezúzva

bors
pirospaprika
4 evőkanál olaj
1 kisméretű vöröshagyma (80 g), aprítva
100 g gomba, apróra vágva
200 g sűrített paradicsom
majoránna
bazsalikom
50 g trappista sajt, reszelve

Az elkészítés módja:

1, Összekeverjük a szójagranulátumot, a zsemlemorzsát, 3 dl vizet, a tojásokat, a fokhagymát, a sót, a borsot, a pirospaprikát és egy evőkanál olajat. Nagyon alaposan összegyúrjuk.
2, 2 evőkanál olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadva a gombát is, megsózzuk. Hozzákeverjük a sűrített paradicsomot, a majoránnát és a bazsalikomot. Sűrűre főzzük.
3, A szójás masszából vizes kézzel 6 gombócot formálunk, kicsit ellapítjuk, mélyedést alakítva ki a közepén, és egy tűzálló tálba helyezzük, amelyet egy evőkanál olajjal kikenünk.
4, A gombócok közepébe halmozzuk a gombás keveréket, és előmelegített, forró sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.
5, Minden gombóc tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és még egy percre visszarakjuk a sütőbe.

Energiatartalom:
1706 KJ/darab (407 Kcal)

26 g zsír
22 g szénhidrát
21 g fehérje
Kalendárium

2018. december 09.
vasárnap
Natália napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tofu-burger (12 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok