Okara-krokett (16 darab)


Ízletes feltét bármilyen főzelékre, vagy önálló fogás egy tál salátával.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók:

2 evőkanál margarin
4 evőkanál Graham liszt
2,5 dl tej

bors
fél csokor petrezselyem, aprítva
2 evőkanál olaj
50 g hagyma, aprítva
80 g sárgarépa, reszelve
300 g nedves okara (szójadara)
1 tojás, felverve
2 evőkanál zsemlemorzsa
olaj a sütéshez

Az elkészítés módja:

1, A margarint megmelegítjük, és megpirítunk benne 2 evőkanál lisztet, majd a tejet hozzáadva sűrű besamel mártást főzünk. Sózzuk, borsozzuk, és hozzákeverjük a petrezselymet.
2, Az olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát. 4-5 percig pároljuk, majd hozzákeverjük az okarát.
3, A besamelt és a zöldséges keveréket összekeverjük, vizes kézzel kis rudakat formálunk belőle. A rudacskákat lisztben, tojásban és zsemlemorzsában megforgatva panírozzuk. Egy órán keresztül hagyjuk pihenni.
4, Forró olajban kisütjük.

Energiatartalom:
674 KJ/darab (161 Kcal)

13 g szír
8 g szénhidrát
3 g fehérje
Kalendárium

2018. december 09.
vasárnap
Natália napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Tofu-burger (12 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok